说起郑州的美食，真是太多啦!这次小编直接找了一条街，这条神奇的街聚集着数家20年以上的老店。
这就是郑州人都知道的伏！牛！！小编这就带着你逛逛伏牛，盘点伏牛上的口碑好开店久的餐厅~
其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉，切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉快装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，煨至烂熟。现在还开有分店。
还应该提的就是红豆粥，味道较香，红豆煮的特别烂，夏天喝着爽口，冬天喝着暖身，个人是特别喜欢，每次必点。
特点：一批女工一起开的，主要经营家常早点和晚餐，以粥、包子简餐为主，分量和味道都很实在。周边居民都很喜欢来这里吃。
特点：每次下午去的时候都要排队，生意非常火爆，牙签肉油而不腻，肉质很嫩。服务员装袋速度很快，炸的非常脆。吃一次就会爱上它，什么炸鸡配啤酒不能错过的美味。
吃合记烩面，菜是一种多余的事物，佐以鲜汤，羊肉烩面便佐羊肉汤，海鲜烩面便佐海鲜汤，以此类推。
烩面也是以汤，羊肉烩面的羊肉汤里有羊肉若干，辅以粉丝、千张皮丝、海带丝、枸杞、香菜，辣椒是食者自己掌握投入，便是菜、面、汤具全了。这家店来来回回搬过几次，但似乎还是比较独钟这里，在这起码也有20多年了，装修简单。
特点：周口胡辣汤，早晨也总是排队，胡辣汤口味没有那么辣，要配着他们家的肉盒来吃，他家的皮薄，油炸过之后，碎碎脆脆的...
特点：店名虽然是一家烧鸡店，除了有外卖口，里面还是可以有其他中餐可以来点的。大概时长有个30多年，中途装修过一回。最有特色的就是烧鸡和蒸饺，如果去吃了一定要点这两样
特点：这个集市相当热闹，是西区夜市非常有名气的，各种吃的包罗万象，烤肉、小龙虾、凉菜、啤酒，三五好友喝一顿酒那是相当赞的。
地址：于郑州“德化美食街”，是由清末厨师蔡士俊在辛亥后创立的字号，现已有九十多年的历史。
地道的款款绍兴菜让人尽享当地特色，听口音老板是绍兴人，不得不说菜品都很地道喔~芸豆、花雕配醉鱼、糟鸡、醉虾都是必点喔!不过不能喝酒的小伙伴们可要注意啦，小心吃多微醉喔。
酸汤饭，这酸爽，才正，还有舌尖2推荐的贵州特色小吃丝娃娃，各种小菜包在一起，在浇上一层料汁，无敌的美味。更要推荐的是这家的馄饨，自己来试试吧。
墙裂推荐普洱茶香酥虾，虾肉鲜甜伴着过油的普洱和茉莉花朵让舌尖陶醉，抚仙湖飘香鱼先过油锁住鱼肉弹性和原味，辣油的沁煮夹杂香芹等配料催生出独特的唇齿迷香，再搭配一碗牛肝菌焖饭和青柠鲜绿冰饮~简直perfect!
第一家大肠包小肠，看这阵势就知道味道不错了吧?每次吃都要排队!八块一个，有黑胡椒、芥末、大蒜三种口味。