身材发胖后不仅会影响一个人的整体美感，还会对身体健康造成很大影响，所以发胖的人都会想要减肥，但是减肥的方法虽然很多，做起来却都不是很容易，有些想要尽快减肥的朋友听说调理饮食多吃对减肥有帮助的蔬菜能减肥，这些朋友非常想知道吃什么菜能减肥瘦身？
苦瓜这种蔬菜减肥的效果常好的，苦瓜清热去火凉血，可以起到脂肪吸收的作用，也可以润肠通便，防止脂肪堆积，对于陈旧的脂肪具有一定的清除作用，肺热和高血压人群多吃苦瓜也有一定的改善作用，苦瓜可以生吃也可以凉拌或者炒制，将苦瓜切片晾干洗净泡水也可以起到减肥的作用。
黄瓜中含有丰富的维生素c和B族，减肥人群每天吃两根黄瓜就能帮助提升基础代谢率，还能脂肪吸收，促进热量的代谢，如果是运动减肥，在运动后吃一根黄瓜，可以使燃烧脂肪的量变得更多，黄瓜的食用方法也很多，生吃、拌菜或者炒菜都可以放一些黄瓜。
番茄是减肥食物中比较有代表性的，因为番茄的口感非常好，生吃汆汤或者炒菜炖菜都可以适当搭配，番茄的主要营养成分是维生素B族，这种营养物质可以帮助剥离脂肪并且促进脂肪更多更快的代谢，减肥人群每天吃两到三个番茄都是可以的，紧急迫降脱丝袜超过这个量就会产生过多的热量。
现在大家都知道了吃什么菜能减肥瘦身？希望所有的朋友都能知道减肥期间饮食应该多吃什么，在减肥的时候除了要在食物上选择一些低热量的，还要记住多喝水，喝水也能促进排尿和排汗，这样可以提高基础代谢率，对减肥也常有帮助的。